Polskie Skarby Kulinarne to przede wszystkim program edukacyjny, którego celem jest zwiększanie świadomości Polaków w temacie kulinarnej tradycji naszego kraju. Poprzez program MAKRO Polska chce przede wszystkim pokazać i uświadomić konsumentom, jak wyjątkowa i bogata w różnorodne smaki i przepisy jest rodzima kuchnia polska. Za przygotowanie dań odpowiadali szefowie kuchni Akademii Inspiracji Makro.

Najlepsze restauracje w FineDiningWeek® – wyniki ogólnopolskie

Dla miłośników wyrafinowanych smaków i niezapomnianych doświadczeń, restauracje w Polsce z gwiazdką Michelin stanowią obowiązkowy punkt na gastronomicznej mapie świata. Są one dowodem na to, że polska kuchnia może zachwycać, inspirować i stawać się równorzędnym partnerem dla najlepszych światowych kuchni. To przestrzenie, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a pasja i kreatywność szefów kuchni przenoszą polską gastronomię na zupełnie nowy poziom.

W tym roku na liście docenionych znalazło się 11 lokali z Trójmiasta. Najwyższe wyróżnienie – 5 widelców – przypadło w udziale restauracjom Searcle Gdynia, Biały Królik, 1911 Restaurant i True. Oprócz gwiazdek inspektorzy działający w ramach przewodnika Michelin przyznają także wyjątkowe wyróżnienia dla restauracji o świetnej jakości i korzystnej cenie. Wśród wyróżnionych w Polsce restauracji znalazło się aż sześć nowych pozycji. Mamy w Polsce kolejną restaurację z gwiazdką Michelin – tak zdecydowali inspektorzy słynnego przewodnika kulinar… W 2023 roku Beñata Alsonso zastąpił na stanowisku szefa kuchni Włoch Luca Casini.

Finał XIV edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants

World Culinary Awards to międzynarodowy konkurs, w którym nagradza się najlepsze lokale gastronomiczne z całego świata, w ponad 40 różnych kategoriach. To „młodszy Trucos para maximizar las bombas de multiplicador brat” organizowanego od 1994 roku konkursu World Travel Awards. Na liście World Culinary Awards 2024 znalazły się dwie polskie restauracje – z Warszawy i Krakowa. POD NASZYM PATRONATEM Piąta edycja plebiscytu dobiegła końca.

Restauracja Żebra i Kości w Warszawie

To absolutna nowości, jeśli chodzi o kulinarne doświadczenia. Stół na Szwedzkiej we Wrocławiu to restauracja, w której goście wspólnie z szefem kuchni ustalają menu. A właściwie opowiadają mu o ulubionych składnikach, teksturach, rodzajach dań i otrzymują propozycje skomponowane pod indywidualne preferencje. Kucharza ograniczają jedynie składniki dostępne w lokalu, a te, z uwagi na wysoką jakość podawanych posiłków, są wyłącznie sezonowe.

Najciekawsze i nietypowe restauracje w Polsce, które warto odwiedzić

najlepsza restauracja w Polsce

Szef  kuchni Przemysław Klima tworzy dania inspirowane polską kuchnią regionalną z nowoczesnym twistem. Jak sam mówi, jego  kuchnia przekracza granice, przywołuje wspomnienia i odkrywa smaki z dzieciństwa. Karta zmieniania jest kilka razy w roku, a menu opiera się na lokalnych, świeżych produktach i sezonowości. Czekają na was chociażby pierogi z karczochem, truflą, smażoną cukinią i półgęskiem.

  • Jesteśmy jedną z najstarszych warszawskich restauracji, której korzenie sięgają początków XIX w.
  • Filozofia miejsca opiera się na jakości, sezonowości i kreatywnym podejściu do polskiej kuchni, gdzie każdy produkt opowiada swoją historię.
  • Mieści się w Nałęczowie, z dala od miast i przemysłu, na terenie posiadającym pokłady wód mineralnych.
  • W ramach tegorocznej, piątej edycji World Culinary Awards w gronie zwycięzców nie zabrakło również polskiego akcentu w postaci dwóch restauracji z naszego kraju.
  • To pierwsza w historii naszego kraju restauracja, która otrzymała dwie gwiazdki w prestiżowym przewodniku kulinarnym Michelin.
  • Kucharza ograniczają jedynie składniki dostępne w lokalu, a te, z uwagi na wysoką jakość podawanych posiłków, są wyłącznie sezonowe.

Poza najlepszą restauracją we wszystkich kategoriach, goście festiwalu wyłonili również najbardziej popularny lokal. Tu także, na szczycie podium uplasował się wrocławski lokal Bistro Grand. Położona w samym sercu Krakowa, tuż przy historycznym Starym Kleparzu, Filipa 18 Food Wine Art to, jak podkreślają organizatorzy konkursu, oaza smaku i estetyki. To przestrzeń, w której tradycja wita się z nowoczesnością, a sztuka, starannie dobrane wina i kulinarne kreacje tworzą harmonijną całość. Nowoczesny design harmonijnie współgra tu z subtelnymi odniesieniami do tradycji, a ściany zdobią prace młodych polskich artystów, tworząc atmosferę elegancji i przytulności. To miejsce, które nie tylko kusi podniebienie, ale również https://zielonomicatering.pl inspiruje wizualnie.

Pochodzący z włoskiej Apulii Andrea Camastra już od wielu lat zmienia polską kuchnię w prawdziwe arcydzieło. Od roku wyczarowuje prawdziwe symfonie smaków w swojej najnowszej restauracji Nuta. Przy placu Trzech Krzyży Andrea Camastra serwuje polskie dania w wyjątkowej odsłonie. Pierwszą gwiazdkę „Bottiglieria 1881” otrzymała w 2020 roku.

Zobaczcie wyniki plebiscytu wiosennej edycji Restaurant Week. Restauracji, które proponują posiłki w ciemności, jest w Polsce kilka. Absolutna ciemność wyostrza doznania smakowe i wprowadza nutę tajemniczości i niezwykłości. Takie przeżycie zaspokaja potrzebę przeżycia intensywnych emocji i dopieszczenia kubków smakowych.

W tym roku odbył się po raz pierwszy na Dolnym Śląsku w Pałacu Brunów.

W ramach tegorocznej, piątej edycji World Culinary Awards w gronie zwycięzców nie zabrakło również polskiego akcentu w postaci dwóch restauracji z naszego kraju. Na liście znalazły się „Bottiglieria 1881” z Krakowa i „Europejski Grill” z Warszawy. Wyłanianie zwycięzców odbywa się na drodze głosowania w ściśle określonym czasie. Mateusz Ciołko, szef kuchni Butchery&Wine w Gdyni wskazuje, że inspiracją do stworzenia menu FineDiningWeek® była kuchnia francuska, którą połączył z sezonowym polskim produktem.

NUTA to najlepsza restauracja w Warszawie, do której będziesz chciał wracać. FILIPA 18 FOOD WINE ART znajduje się w samym sercu Krakowa, tuż obok Starego Kleparza. To przestrzeń, w której tradycja spotyka nowoczesność, a sztuka, wino i kulinarne doznania tworzą niezapomnianą harmonię. Filozofia miejsca opiera się na jakości, sezonowości i kreatywnym podejściu do polskiej kuchni.

Ranking TOP 100 Restauracji Polska – Czerwiec 2025

Lokal przez 5 lat z rzędu otrzymywał wyróżnienie Michelin. Jednak nie wytrzymał  skutków pandemii i dziś już go nie ma na kulinarnej mapie Warszawy. Jedna gwiazdka oznacza bardzo dobrą restaurację w swojej kategorii. Dwie gwiazdki to lokal z rewelacyjną kuchnią warta odwiedzenia, a trzy wskazują na kuchnię tak wyjątkową, że jest warta specjalnej podróży. Najlepsze restauracje w Polsce  zachwycą miłośników niebanalnych połączeń oraz zaskakują wyjątkowością i niepowtarzalnością dań.